Faydalı fikirlər

20 kulinariya həyatı hack, bunlar olmadan heç bir sahibə edə bilməz

Bir başlanğıc aşpaz və ya təcrübəli bir sahibə olmağınızın heç bir fərqi yoxdur, yenə də bütün reseptləri başınıza qoya bilməzsiniz. Üstəlik, bir yeməyi üçün uyğun resept tapıb lazımi maddələrin hansı ardıcıllıqla qoyulacağı, necə düzgün şəkildə kəsildiyi və hansı formada ən yaxşı şəkildə xidmət edildiyi həmişə aydın olmur.

Həm də çətin ki, kimsə gözlərini bir çox şeyə açan faydalı kulinariya məsləhətlərindən bir hissəsindən imtina etsin.

Tərəvəz və meyvələr

Tərəvəzə təravəti necə qaytarmaq olar

Hər kəs tərəvəzlərin köhnəlmiş və orijinal şirəli və iştahaaçan görünüşünü itirmiş bir vəziyyətlə üzləşə bilər. Onları asatik suda saxlamağa çalışın. Bu, keçmiş təravətlərini geri qaytarmağa kömək edəcəkdir.

Yetişmiş və şirəli meyvələr

Baqqal səbətinizdəki bir neçə meyvə vəziyyətə gəlməyibsə, bu işdə onlara kömək edin. Bir gecədə bir alma ilə bir kağız torbaya qoyun. Sonuncu tərkibində canlandırıcı və həvəsləndirici təsir göstərən etilen qazı var.

Tərəvəzləri xırtıldayan necə etmək olar

Solğun kərəviz, turp və yerkökü yenidən bir qabda soyuq suya və dilim çiy kartoflara batıraraq xırtıldayan hala gətirilə bilər.

Yerkökü və soğana qızıl rəng vermək necə

Soğan və yerkökü daha sürətli gözlə görünməsi və heyrətamiz bir qızıl qabığa sahib olması üçün bir çimdik şəkərlə səpilməlidir. Bir soğan qızardılırsa, onda qızıl rəng almaq üçün az miqdarda un ilə səpmək olar.

Xiyarları tez duzlamaq üçün

Həqiqətən evdə hazırlanmış turşu istəsəniz, amma ümumiyyətlə gözləmək istəmirsinizsə, prosesi sürətləndirə bilərsiniz. Sadəcə hər iki tərəfin uclarını kəsmək və ya bir neçə yerdə xiyarlar ilə xiyar doğramaq lazımdır.

Pomidorları necə tez soymaq olar

Bu proses yalnız bir neçə dəqiqə çəkə bilər və minimum səy tələb edir. Qaynar su ilə pomidor tökmək kifayətdir və bir neçə dəqiqə buraxın. Dərini qurutun və yığın - bu asanlıqla özü ilə çıxacaq.

Ananasları necə saxlamaq olar

Maraqlı, amma həqiqətdir. Ananasları mümkün qədər uzun müddət şirəli və dadlı saxlamaq üçün onları alt-üst etmək yaxşıdır. Daha sürətli olgunlaşırlar. Bütün yarpaqları cırmaq da vacibdir.

Bananları daha uzun müddət necə təzə saxlamaq olar

Şirin və dadlı bananların pərəstişkarları bu meyvənin bu qədər uzun müddət saxlanılmadığını bilirlər. Təzə banan saxlamaq üçün həqiqətən cəhd etməlisiniz. Ligamentin bel hissəsini skotç lentlə sararsanız, meyvələr 3-5 gün sonra qaranlıqlaşmağa başlayacaqdır.

Kərəvizi necə saxlamaq olar

Kərəviz, mütləq diyetinizə daxil etməlisiniz. Birincisi, mənfi bir kalorili tərkibə malikdir, ikincisi, dəyərli vitamin və mineral mənbəyidir. Kərəvizi folqa içərisində daha yaxşı saxlayın. Beləliklə, bir ay daha çox soyuducuda yatacaq.

Limonun qurumasından necə qorunmaq olar

Reseptdən bir neçə damcı limon suyu tələb olunduqda, limonu dırnaq ilə vurub lazımi miqdarda suyu sıxmaq yaxşı olar.

Xəmir

Ləzzətli pastaları necə bişirmək olar

Xəmir üçün unu ələ keçirdiyinizə əmin olun. Bu, bəlkə də ləzzətli və iştahaaçan çörək bişirilməsinin əsas şərtlərindən biridir. Elifmiş un oksigenlə zənginləşdirilir və ondan çirklər çıxarılır.

Sulu pies necə bişirilir

Xəmirə seyreltilmiş nişasta əlavə edin. Beləliklə, pirojnalar və çörəkləriniz çox sulu və yumşaq olacaqdır. Ertəsi gün bu xüsusiyyətlərini itirməyəcəklər.

Xəmirin köhnəlməməsi üçün

Hər hansı bir xəmirə (ravioli, puff, gözətçi və qum istisna olmaqla) irmik əlavə edin. Yalnız 0,5 litr maye bir slayd ilə bir kaşığı kifayətdir. Yeri gəlmişkən, bu ölçü vahidi "Zmenya" adlanır. Xəmir qurumayacaq və sərtləşəcəkdir. Və bu xüsusilə çörək, pancake, pies və pancake üçün doğrudur.

Otaq temperaturu məhsulları

Hamur yoğurarkən otaq temperaturu məhsullarından istifadə etməlisiniz Soyuducudan düz gələn yeməklər xəmirin artmasını yavaşladır ki, bu da çörək bişirməyə səbəb ola bilər.

Süddən istifadə edin

Süd ilə pasta bişirməyə çalışın! Çox dadlı və ətirli olurlar. Və qabıq çox iştahaaçan, parlaq və gözəl bir rəngə çevrilir.

Maya keyfiyyətini yoxlayın

Xəmir hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz maya təzə olmalı və xoş, spirtli bir qoxuya sahib olmalıdır. Onların keyfiyyətini əvvəlcədən yoxlaya bilərsiniz. Hamurun kiçik bir hissəsini bişirin və üstünə bir qat un səpin. Yarım saatdan sonra heç bir çatlaq görünmürsə, mayanın keyfiyyəti çox şey istənir.

Yumurta sarısına diqqət yetirin

Xəmirə yalnız sarısı qoysanız, hazır tortlar daha yumşaq və qırıq olacaqdır.

Nişastanı unutma

Tortun dibini quru və dağılmamaq üçün az miqdarda nişasta ilə səpin. Yalnız bundan sonra doldurmağı təhlükəsiz bir şəkildə yerləşdirə bilərsiniz.

Tortu iştahaaçan ənlik edə bilərsiniz

Bişmiş pirojnalar bişmədən əvvəl üstə yağlanmalıdır. Bu onlara ləzzətli ənlik və parıltı verir. Bu süd, şəkər suyu, döyülmüş yumurta üçün əladır.

Hamuru necə asanlıqla yaymaq olar

Yuvarlanan pinini təmiz bir kətan parça ilə sararsanız, nazik xəmiri yaymaq daha da asanlaşar.