Faydalı fikirlər

Sizinlə bölüşməli olduğumuz 28 sərin mətbəx sirri

Bir başlanğıc aşpaz və ya təcrübəli bir sahibə olmağınızın heç bir fərqi yoxdur, yenə də bütün reseptləri başınıza qoya bilməzsiniz. Üstəlik, bir yeməyi üçün uyğun resept tapıb lazımi maddələrin hansı ardıcıllıqla qoyulacağı, necə düzgün şəkildə kəsildiyi və hansı formada ən yaxşı şəkildə xidmət edildiyi həmişə aydın olmur. Həm də çətin ki, kimsə çox şeyə göz açacaq faydalı kulinariya məsləhətləri və sirlərin bir hissəsindən imtina etsin.

Pirinçin ağa çevrilməsini istəyirsinizsə, yemək hazırlayarkən bir az sirkə əlavə edin.

Bütün yeməyi ədviyyəli bir sarımsaq toxunmaq üçün, bir boşqab sarımsaq ilə bir mixək sarımsaq ovuşdurun və üzərinə salat və ya yan yeməyi qoyun

Ət üçün marinadın yeni ləzzəti qaranlıq bir pivə və ya soya sousu, duz və istiot ilə qarışıq bir pivə əlavə edəcəkdir

Pivə də bişmiş tərəvəzlərə əlavə edilə bilər, o cümlədən qaynadılmış kartofa xüsusi dad və qoxu verəcəkdir.

Qaraciyər yalnız sonunda duzlanmalıdır, əks halda sərtləşəcəkdir.

Tortun üst hissəsinin yandırılmaması üçün nəmlənmiş kağızla örtün.

Bir buz parçasını bulyona atıb bir qaynadək gətirsəniz daha şəffaf olacaqdır

Sərt qaynadılmış yumurtanı incə doğramaq üçün, bıçağın bıçağını soyuq su ilə nəmləndirin - sarısı çökməyəcək

Tencereyi bişirdikdə tavanı qapaqla bağlamadan bişirsəniz qaranlıq olmayacaq

Xam soğanın bir hissəsini, qızardılmış soğanın bir hissəsini və xırda doğranmış xam kartofu əlavə etsəniz içlik ətirli və dadlı olacaqdır.

Duzu qismən əvəz etmək üçün qablarda limon suyu istifadə edin. Nəticədə yeməyi perepalivat etmirsiniz və sitrus ləzzəti ona zərif bir ətir verir

Patlıcan acı dadmayacaq, əgər bişməzdən əvvəl parçaları doğrayıb duzlayıb bir az suyu verirsinizsə. Sonra badımcanları soyuq suda yuyun.

Üzərinə bir az yumurta ağ əlavə etsəniz xama daha yaxşı qaymaqdadır

Torpaq qəhvəsinə bir çimdik duz əlavə etsəniz, içki dəfələrlə dadlı olacaq!

Oversalt şorbası nə olarsa

Heç kim yeməyə lazımi qədər bir az daha duz əlavə etməkdən çəkinmir. Səbəbi həmişə romantik hisslərin qəfildən tökülməsi deyildir. Ümidsizlik etməyin və səhvən yeməyi tamamilə korladığınıza inanmayın və axşam yeməyini evin yaxınlığındakı bir restorana köçürməli olacaqsınız. Qara çörək qabığını şorba ilə tencereye atın və 10 dəqiqə qaynamaq. İsti temperaturun təsiri altında artıq duzu udmalıdır.

Pomidorları necə tez soymaq olar

Vaxtaşırı evini ləzzətli yeməklərlə ovsunlayan hər bir evdar qadın pomidorun soyulması prosesi ilə qarşılaşdı. Bu, məsələn, pomidor souslarının çoxunu hazırlamaq üçün lazımdır. Bu proses yalnız bir neçə dəqiqə çəkə bilər və minimum səy tələb edir. Qaynar su ilə pomidor tökmək kifayətdir və bir neçə dəqiqə buraxın. Dərini qurutun və yığın - bu asanlıqla özü ilə çıxacaq.

Qızardarkən yağla aşmamaq necə

Qovuranda çox yağ əlavə edəcəyinizdən qorxursunuzsa, həyatımızı sındırın. Bu üsulun yalnız yapışmayan örtüklər üçün uyğun olduğunu aydınlaşdırmaq lazımdır. Kartofun yarısını götürün və üzərinə bitki və ya zeytun yağı ilə damlayın. Sonra tavanı silin. Voila, yeməyinizin artıq yağla korlanacağından qorxmadan bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Şorba dadını necə yaxşılaşdırmaq olar

Şorbanı istidən götürməzdən əvvəl bir az təzə suyu kələm, yerkökü və ya pomidor əlavə edin. Bu, ləzzəti artıracaq və yeməyinizi vitaminlərlə zənginləşdirəcəkdir.

Limondan daha çox suyu necə sıxmaq olar

Hər hansı bir kulinariya ehtiyacı üçün limon suyu lazımdırsa, onda bir meyvədən maksimumu necə sıxacağını bilirik. Beş dəqiqə isti suda əvvəl limon. Sonra suyu təhlükəsiz itələyə bilərsiniz.

Yaşıllığın təravətini necə qaytarmaq olar

Təəssüf ki, göyərti uzun müddət saxlanılmır. Tez-tez, soyuducuya baxaraq, şüyüd və cəfərinin bir az solğun yarpaqlarını tapa bilərsiniz. Onları əvvəlki təzə görünüşünə necə qaytarmaq olar? Qısaca onları sirkə ilə seyreltilmiş suya qoyun.

Səhər kakao qəhvəsinə əlavə edin

Ətirli bir fincan qəhvə içmədən günə başlaya bilmirsinizsə, özünüzə stəkanınıza bir az kakao tozu əlavə etməyi öyrənin. Birincisi, ləzzətlidir. Və ikincisi, bu məhsulun bir çay qaşığı flavonoidlərin səhər dozasını ehtiva edir. Bu antioksidanlar dəriyə qan axını artırır və dərini yaxşılaşdırır. Belə bir içki içdikdən sonra yalnız canlı deyil, həm də təzə görünəcəksiniz.

Ağ şərabınız yoxdursa nə edərsiniz

Bəzən bir yeməyi bişirmək istəyi qəfildən yaranır və bizi təəccübləndirir. Təəssüf ki, həmişə mətbəxdə və soyuducuda lazımlı maddələr olmur. Bu, məsələn, ağ şəraba aiddir. Bununla birlikdə, bu nəcib içki içkisinin olmaması, istənilən yeməyi hazırlamaqdan imtina etmək lazım olduğunu demək deyil. Əvvəllər az miqdarda sirkə həll olunan iki ədəd şəkər ağ şərabı əvəz edə bilər.

Makaron al dente qaynatın

Əgər hələ də makaronu yumşaq bir vəziyyətə qaynatırsınızsa, deməli bu həyat hack sizin üçündür. İtalyanlardan nümunə götürün: onlar yalnız sərt, bir az qapalı makaron yeyirlər. Və bu olduqca ağlabatan bir izahatdır. Belə makaron daha az glisemik indeksə malikdir, yəni karbohidratlar daha yavaş əmilir, doyma hissi daha uzun müddət mövcuddur və bu şübhəsiz rəqəm üçün yaxşıdır.

Maya xəmirini daha havadar və asanlaşdırmaq üçün necə

Hər hansı bir sahibənin xəyalı həqiqətən sulu və havadar tort etməkdir. Buna nail olmaq üçün test üzərində hərtərəfli işləməlisiniz. Maya xəmirini daha havadar və asan etmək çətin deyil. 2-3 ədəd incə doğranmış qaynadılmış kartof əlavə etməlisiniz. İndi pirojnilər, kekler və digər xəmir xörəklərinə qatıla bilərsiniz.

Duzu ədviyyatlarla birləşdirin.

Bu sadə həyat hacking sizə hər cür yeməklərə əlavə edə biləcəyiniz ətirli bir qarışıq verəcəkdir. Fakt budur ki, duzla qarşılıqlı təsir edərkən ədviyyatlar unikal ləzzət və ətirdən məsul olan daha çox efir yağları buraxır. Bu qarışığın bir bankası möhkəm bağlanmalıdır.

Kartofun qaralmaması üçün nə etməli

Soyulmuş kartof qaralmağa meyllidir. Bunun baş verməməsi üçün onu soyuq suya qoymaq lazımdır. Ayrıca, bişirərkən tavaya bir az süd və ya limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, kartof bişməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə suda isladılırsa, o zaman artıq nişastanı udacaq. Bu, məhsulu daha faydalı hala gətirəcək və əlavə funt və selülit şəklində rəqəm üçün təhlükəni aradan qaldıracaqdır. Kartofu uzun müddət suda buraxmamaq vacibdir, çünki bu C vitamini məhv edir.

Balığın təravətini necə yoxlamaq olar

Balıq yeməyi bişirməyə başlamazdan əvvəl onun təravətini yoxlayın. Bunu etmək üçün su ilə bir qaba qoyun. Balıq batırsa, deməli, təzədir. Əgər belə deyilsə, bu məhsulun hazırlanmasından imtina etmək daha məqsədəuyğun olardı.

Şəkər ətirli necə hazırlanır

Adi şəkəri şaxələndirin və ona maraqlı bir ləzzət verin - çox asan və sadədir. Həyatı hack ilə bölüşməkdən məmnunuq. Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyatları sıx uyğun bir qapaq ilə bir bankaya qoyun. Bu, ən maraqlı birləşmələr ola bilər - darçın və mixək, qurudulmuş limon və əhəng, vanil, qurudulmuş nanə, quru lavanda. Onlar bir həftə sıx bağlanmış bir qabda tutulmalıdır. Bu dövrdən sonra şəkər tökə bilərsiniz. Bitdi!

Salatalara yeni bir ləzzət necə əlavə etmək olar

Vanil tərəvəz salatlarına ədviyyatlı bir not vermək üçün əla ədvadır. Bu orijinal fikri təcəssüm etdirməyə çalışın!